In Nachbars Küche … Folge 2: Grillen auf Brasilianisch
Folge 2
2. Grillen auf Brasilianisch
Folge 2
Wenn die Seiberts Gäste einladen, gibt es Churrasco – was auf Deutsch „Es wird gegrillt“ heißt. Im Süden Brasiliens, wo Familie Seibert herkommt, hat fast jedes Haus einen fest eingebauten Grill. Die Fleischstücke werden auf Spießen gegart. Dazu gibt es Reis und schwarze Bohnen. Dabei widersprechen die Seiberts fast allen brasilianischen Klischees. Kein Samba, Caipirinha und dunkelhäutige Schönheiten sondern strohblonde Kinder, Oktoberfest und ein urdeutscher Name. Die Familie, die gerade für ein
Jahr in Bietigheim lebt, ist in vierter Generation brasilianisch, hat aber deutsche Wurzeln. In Brasiliens südlichstem Bundesstaat Rio Grand do Sul haben sich im 19. Jahrhundert viele europäische Familien angesiedelt und einige Traditionen bis heute bewahrt. Gegessen wird allerdings auch hier typisch südamerikanisch. Für die SWR Sendung „In Nachbars Küche“ laden die Seiberts mitten in Schwaben zum deutsch-brasilianischen Churrasco ein und erzählen von ihrer spannenden Familiengeschichte. (Text: SWR)
