Heute im Osten – Reportage

Ausgerechnet in Polen, einem Land mit fleischlastiger Nationalküche, wächst die Zahl der Veganer und Veganerinnen rasant. Eine von ihnen ist die 34-jährige Alicja Rokicka, die sich schon seit zehn Jahren vegan ernährt. Alicja schreibt einen landesweit beachteten und vielfach ausgezeichneten Food-Blog. Der Trend zur pflanzenbasierten Ernährung in Polen ist gewaltig: In den

letzten drei Jahren hat der Verkauf von Fleischersatzprodukten im Land um 480 Prozent zugenommen. Warschau bietet allein 70 rein vegane Restaurants und Hunderte weitere, die mindestens ein veganes Gericht auf ihrer Speisekarte anbieten. Die Folge: Im Ranking der veganfreundlichsten Städte der Welt liegt Warschau aktuell auf Platz sechs. (Text: MDR)