Von der Einöde zum Schlaraffenland: Deutschland hat sich in den letzen Jahren zur Heimat kulinarischer Raffinessen entwickelt. Im Jahr 2011 können die Deutschen in neun 3-Sterne-Restaurants schlemmen – das sind mehr als in Italien. „Die große Samstags-Dokumentation“ zeigt den Weg von Eckart Witzigmann vom unbekannten Koch zum Sternesammler und schaut den großen Köchen der Nation bei ihrer täglichen Arbeit über die Schulter. Wie schwierig ist es tatsächlich, ein Kochbuch zu schreiben oder Kochkurse zu veranstalten? Neben bekannten Fernseh- und Sterneköchen werfen Experten einen Blick auf die Entwicklung der deutschen Küche. (Text: VOX)
