Die Welt der Zitrusfrüchte Folge 4: Duftend: Frankreichs Neroli
Folge 4
4. Duftend: Frankreichs Neroli
Folge 4 (43 Min.)
Die Frucht der Bitterorange spielt eine geringe Rolle, wertvoll sind die Blüten.
Bild: ZDF / Julian Ringer/doc.station
Der Bitterorangenbaum ist im Hinterland der Côte d’Azur tief in der Geschichte verankert. Nicht wegen der Früchte, sondern wegen seiner Blüten: Aus ihnen wird Neroli-Öl destilliert, einer der
wertvollsten Rohstoffe der Parfumindustrie. Die Dokumentation begleitet Familien bei der Blüten-Ernte und zeigt, wie Patissiers ihre Köstlichkeiten mit Orangenwasser veredeln. (Text: arte.tv)
Deutsche TV-PremiereDi. 23.12.2025arteDeutsche Streaming-PremiereDi. 23.12.2025arte.tv
Die Frucht der Bitterorange spielt eine geringe Rolle, wertvoll sind die Blüten.Bild: ZDF / Julian Ringer/doc.stationDer Bitterorangenbaum ist im Hinterland der Côte d’Azur tief in der Geschichte verankert. Nicht wegen der Früchte, sondern wegen seiner Blüten: Aus ihnen wird Neroli-Öl destilliert, einer der