Der Chiemsee – Zwischen Beach und Bergalm

Die Fischerfamilie Lex hat alle Hände voll zu tun – es ist Hochsaison auf der Fraueninsel: Nicht nur Fisch will gefangen werden, auch die Touristen stehen Schlange. Wir sind dabei, wenn Familie Lex die Restaurants und Hotels der Insel mit ihrem frisch gefangenen Fisch beliefert und begleiten Sohn Florian beim Kiten. Ob heute genug Wind für den 23-Jährigen weht? Franky Obermaier liebt Backen – so sehr, dass er auch in seiner Freizeit nicht ohne kann. Zuhause in Aschau am Chiemsee hat er sich einen eigenen Steinofen gebaut. Seitdem gibt es in der Familienbäckerei Obermaier einmal die Woche frisches Holzofenbrot, und das geht weg wie warme Semmeln.
Der Bäckermeister interessiert sich generell für selbstgemachte Lebensmittel. Er stellt seinen eigenen Käse her, arbeitet sich gerade in die Bienenzucht ein und hält

zwei Schweine und mehrere Schafe. Gerade beim Fleisch möchte Franky genau wissen, wo es herkommt. Wir sind dabei, wenn er den Teig für sein Holzofenbrot in der Bäckerei herstellt und sind gespannt, ob sie im Steinofen Marke Eigenbau gelingen. „Den Ofen auf die richtige Temperatur zu bringen“, sagt Franky, „ist jedes Mal wieder eine spannende Herausforderung.“ Außerdem geht die Party auf dem Chiemsee Summer Festival weiter.
Der Startschuss ist geglückt, jetzt muss nur noch das Wetter mitspielen. In der 20-jährigen Geschichte des Festivals hat es bis auf drei Mal immer geregnet. Ob diese Pechsträhne dieses Jahr ein Ende hat? Auch Jakob Sichler vom Großrachlhof und seine Freundin Miryam machen sich auf nach Übersee, für sie als Chiemgauer ist der Festivalbesuch mit Freunden eine feste Institution. (Text: ZDF)