Grillen wie die Höhlenmenschen, ursprünglich und ohne viel Schnickschnack: In dieser Folge bereiten die „SizzleBrothers“ ein Lammkarree im Caveman-Style zu. Dabei wird das Rippenstück nicht auf den Rost, sondern direkt in die heiße Glut gelegt, um es mit Röstaromen zu veredeln. Hannes,
Julian, Corbinian und Alex erklären, was man bei dieser Technik beachten muss, damit das Fleisch am Ende nicht nach Asche schmeckt. Und das ist noch nicht alles: Die Barbecue-Experten brutzeln obendrein leckere Spareribs. Hier empfehlen die Jungs eine Gin-Tonic-Marinade. (Text: DMAX)
