BackStories mit Theresa

Konditormeisterin Theresa Knipschild lädt sich unterschiedlichste Gäste mit ganz besonderen Lebensgeschichten in ihre Küche ein und bereitet ihnen mit ihren Backkünsten eine ganz besondere Freude: Sie backen gemeinsam einen Kuchen! Ihre Gäste möchten sich mit dieser liebevollen Geste bei Menschen bedanken, die eine ganz spezielle Rolle in ihrem Leben spielen. Theresa erfährt viel vom Alltag ihrer Gäste, hört spannende Geschichten und darf Teil von tiefen Freundschaften werden – und natürlich der Kuchenüberraschung.
Heute ist Nicole Klaski bei Theresa zu Gast. Die Foodretterin hat es sich zur Lebensaufgabe gemacht, sich gegen die Lebensmittelverschwendung einzusetzen. Sie backt mit Theresa einen Schokoladenkäsekuchen mit roten Birnen für Familie Lüppschen,

die Landwirte, die sie bei Ihrem Vorhaben von Beginn an unterstützen. Theresas darf in die verschiedenen Arbeitsbereiche der Bauern eintauchen und sogar selbst mit anpacken. Nach getaner Arbeit folgt die Kuchenüberraschung und Theresa darf eine Kiste „krumme“ Kartoffeln mitnehmen.
Diese kommen nämlich bei ihrem nächsten Gast Emily zum Einsatz. Emily backt einen gedeckten Apfelkuchen für ihre Freundin Lisa. Die hat am ersten Tag der Flutkatastrophe in der Eifel eine Notunterkunft für rund 140 Helfer:innen errichtet. Diese versorgt sie mit drei Mahlzeiten am Tag und transportiert täglich Mittagessen an betroffenen Familien. Dies alles wird ausschließlich durch gespendete Lebensmittel ermöglicht – wie die geretteten Kartoffeln von Nicole Klaski. (Text: WDR)