Appetit hat man überall

Zu DDR-Zeiten galten sie nicht gerade als „Hort kulinarischer Genüsse“ – die MITROPA-Speisewagen. Dennoch sind in den Waggons mit dem markanten roten Anstrich Wunder möglich: MDR-Sternekoch Christian Henze wird dies mit tatkräftiger Unterstützung von Katrin Huß unter Beweiß stellen. Ein Traditionszug, gezogen von einer

Dampflok und bestehend aus Reichsbahn- und Mitropawagen, dient als „Kulisse“. Während der etwa sechsstündigen Fahrt zwischen Leipzig – Altenburg – Jena und zurück ist Christian Henze Chef in der engen Küche des DDR-Restaurants auf Rädern und wird seine Gäste mit kulinarischen Leckerbissen verwöhnen. (Text: mdr)