Wissen vor acht – Werkstatt Folge 49: Warum zerstört Zucker Glaskeramikplatten?
Folge 49
Warum zerstört Zucker Glaskeramikplatten?
Folge 49 (3 Min.)
Glaskeramik findet sich mittlerweile auf vielen Herdplatten. Doch das – an und für sich robuste – Material hat einen Todfeind: Zucker. Was es damit auf sich hat und wieso sie beim Kochen mit Zucker Vorsicht walten lassen sollten, zeigt Vince Ebert in „Wissen vor 8 – Werkstatt“. (Text: ARD)
