223 Folgen seit 2018
Reis und Risotto im Piemont
Risotto ist nach der Pasta das zweite Nationalgericht Italiens. Und wie bei den Nudeln gibt es auch beim Reis unzählige Zubereitungsmöglichkeiten. Die Reissorten, die man dazu braucht, müssen gleichzeitig das Aroma der Zutaten aufnehmen und sehr kochfest sein. Denn auch bei Reis gilt: bitte al dente. Arborio, Carnaroli und Vialone Nano sind diebesten einer Vielzahl von Sorten, die ausschließlich in Italien angebaut werden. Hauptsächlich nördlich des Po, in der Lombardei und im Piemont. Dort in der Provinz Vercelli hat Alexander Samsonow 1998 den Reisanbau beobachtet, von der Bewässerung der Felder über die Aussaat bis zur Ernte im September. (Text: ARD-alpha)
Cast & Crew
Streaming & Mediatheken
Sendetermine
Sa 31.08.2019
14:00–14:45
14:00– Sa 24.08.2019
21:45–22:30
21:45– evtl. ältere Sendetermine sind noch nicht erfasst
Füge Unter unserem Himmel kostenlos zu deinem Feed hinzu, um keine Neuigkeit zur Serie zu verpassen.
Alle Neuigkeiten zu Unter unserem Himmel und weiteren Serien deiner Liste findest du in deinem persönlichen Feed.
Reviews & Kommentare
TV Wunschliste informiert dich kostenlos, wenn Unter unserem Himmel online als Stream verfügbar ist oder im Fernsehen läuft.Erinnerungs-Service per
E-Mail