9. Königslachs aus Neuseeland(Farming Japan’s Favourite Fish)
Folge 9
Lachs ist auf dem besten Weg, einer der wichtigsten Fische in der japanischen Küche zu werden und der neuseeländische Königslachs ist einer der wertvollsten Arten. Um herauszufinden, was ihn so besonders macht, besucht Sachie eine Lachsfarm in den malerischen Marlborough Sounds auf der neuseeländischen Südinsel. Dort probiert sie Lachs Sashimi mit Roter Bete und zeigt uns später dessen Zubereitung. Außerdem gibt es heute: Lachssalat und ein ganz besonderes regionales Lachsgericht. (Text: Bon Gusto)
Deutsche TV-PremiereDi 13.01.2015BonGustoOriginal-TV-PremiereFr 13.09.2013Prime TV
Sendetermine
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