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NZZ Format Folge 14: Ohne Zucker bitte! Wie gesund sind Süssstoffe?

Folge 14

  • Ohne Zucker bitte! Wie gesund sind Süssstoffe?

    Folge 14
    Wir alle essen zu viel Zucker. In der Schweiz sind es pro Kopf rund 40 Kilo pro Jahr. Weil wir aber Süsses lieben und gleichzeitig wissen, dass Zucker ungesund ist, weichen wir immer öfter auf Zuckerersatzstoffe aus. Süssstoffe versprechen Genuss ohne Reue und die Industrie boomt entsprechend. Stevia, Xylit, Erythrit und Co, jedes Jahr kommen neue Stoffe auf den Markt und für den Konsumenten
    wird die Palette an Produkten immer unübersichtlicher. Denn tatsächlich ist längst nicht alles, was als gesunde Alternative angepriesen wird, auch wirklich unbedenklich. Welche Zuckerersatzstoffe kann man also guten Gewissens einsetzen? Von welchen sollte man besser die Finger lassen? Ein «NZZ Format» über Zuckerkicks, Zuckertricks und das süsse Verlangen. (Text: SRF)
    Original-TV-PremiereDo 31.05.2018SRF 1

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Sendetermine

So 27.12.2020
18:20–18:55
 18:20–
Sa 26.12.2020
17:50–18:20
 17:50–
Fr 25.12.2020
19:00–19:40
 19:00–
Do 14.05.2020
23:00–23:35
 23:00–
So 22.09.2019
19:10–19:40
 19:10–
Di 04.06.2019
00:00–00:35
 00:00–
Mo 03.06.2019
03:15–03:45
 03:15–
Mo 03.06.2019
01:40–02:15
 01:40–
Do 31.05.2018
23:00–23:40
 23:00–

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