Frankenschau

Erholung für alle: Familienurlaub in Franken (Ober-, Mittel- und Unterfranken): Warum in die Ferne schweifen, wenn es auch in Franken so schön ist? Die „Frankenschau“ gibt Tipps für die Ferien aus allen drei Regierungsbezirken, plus Erfahrungen von Gastgebern und Tourismusexperten. Camping ist beispielsweise gerade auch bei Familien besonders beliebt und preislich attraktiv. Alpakas, Affen und Co.: 70 Jahre Hofer Zoo (Hof/​Oberfranken): Mitten im Hofer Stadtpark, dem Theresienstein, liegt der Zoologische Garten. Vor 70 Jahren gegründet, ist der Tierpark über die Jahrzehnte mehr und mehr gewachsen und gehört heute zu den beliebtesten Ausflugszielen in der oberfränkischen Saalestadt.
Wie in den meisten Tiergärten geht es heute weniger darum, Tiere einfach auszustellen. Stattdessen beteiligt sich der Hofer Zoo an diversen Artenschutz- und Zuchtprogrammen für Tiere, die auf der Roten Liste bedrohter Arten stehen und versucht so, diese vor dem Aussterben zu schützen. Kulinarisches Nürnberg: auf den Spuren des guten Geschmacks (Nürnberg/​Mittelfranken): Pfeffer, Zimt, Muskatnuss, Salz – Gewürze sind heute kaum aus unserem Alltag wegzudenken.
Einst spielte Nürnberg als Handelszentrum eine große Rolle und brachte neue Geschmäcker in die Küche. Eine Tradition, die bis heute anhält. In vielen Restaurants der Stadt wird experimentiert und auf höchstem Niveau gekocht. Insgesamt neun Restaurants mit einem oder zwei Michelin-Sternen machen Nürnberg zu einer Pilgerstätte für Gourmets. Immer mehr Menschen sind bereit für ein besonderes Geschmackserlebnis auch tiefer in den Geldbeutel zu greifen – wie bei Spitzenkoch Vadim Karasev und seinem Sternerestaurant „Veles“.
Unterwegs mit dem Tandem: Nürnbergs Ex-Oberbürgermeister Ulrich Maly (Nürnberg/​Mittelfranken): Als Oberbürgermeister von Nürnberg war Ulrich Maly 18 Jahre lang Vollblutpolitiker, Tag und Nacht unterwegs. Seit vier Jahren ist er im Ruhestand und genießt die Freiheit über seine eigene Zeit zu bestimmen. Was er draus macht, verrät er auf dem „Frankenschau“-Tandem. Mit Dagmar Fuchs fährt er den Alten Kanal entlang.
Pfingstsonntag in Erlangen: Rummel auf der Bergkirchweih (Erlangen/​Mittelfranken): Am vergangenen Donnerstag hat die Erlanger Bergkirchweih begonnen. 1755 wurden der traditionelle Pfingstmarkt und das Schützenfest vor den Toren der Stadt zusammengelegt. Die Bergkirchweih war geboren. Sie gehört zu den schönsten Kirchweihen in Franken. Der Pfingstsonntag ist ein besonderer Tag. Schon in aller Frühe vor 8:00 Uhr pilgern die ersten Berg-Fans auf den Burgberg vor den Toren der Stadt. Leben im Denkmal: die Michelsmühle bei Bad Kissingen (Münchau/​Unterfranken): 1740 wurde die Michelsmühle in Münchau, die ursprünglich eine Getreidemühle war, erstmals erwähnt.
Seit 1903 befindet sie sich in Familienbesitz. In den 20er Jahren wurde sie zur Sägemühle umgebaut. Nun hat die Michelsmühle ein neues Mühlrad bekommen, gebaut vom benachbarten Mühlenradbauer Walter Schuhmann, eingebaut von Besitzer Oliver Schwenzer, seinem Team und der gesamten Familie. Am Pfingstmontag ist es anlässlich des Deutschen Mühlentages von 10.00 bis 19:00 Uhr zu bewundern. Rund 650 Mühlen öffnen an diesem Tag ihre Türen. (Text: BR Fernsehen)