Erlebnis Hessen Folge 11: Regionale Küche aus der Wetterau
Folge 11
Regionale Küche aus der Wetterau
Folge 11
„Ich habe hier das Schlaraffenland vor der Haustür“, sagt Reiner Neidhart aus Karben. Sein Lokal „Neidharts Küche“ gilt als eines der besten der Wetterau. Die Produkte bezieht er aus seiner direkten Umgebung. „Ich will Heimat auf den Teller bringen, und die schmeckt man auch“, behauptet der Küchenchef. Aber stimmt das? Wie schmeckt sie, die „Heimat Wetterau“? Und wie arbeiten hier
kleine Betriebe, die ums Überleben kämpfen, aber besondere Qualität liefern wollen? „Erlebnis Hessen“ begleitet Reiner Neidhart und seinen Auszubildenden Jefferson Peter auf ihrer wöchentlichen Einkaufstour und macht noch ganz andere kulinarische Entdeckungen – etwa in einer Nudelmanufaktur in Florstadt, beim Rosenkochkurs in Steinfurth oder beim Rumtasting in Bad Vilbel. (Text: hr-fernsehen)
