Die Food-Giganten

Diesmal dreht sich alles um Steaks: Ein wahrer Routinier im Geschäft ist der Gigant „Block House“. Zwei Millionen Steaks werden hier im Jahr verkauft. Doch der Fleisch-Nachschub aus Südamerika wird knapp, und Geschäftsführer Karl-Heinz Krämer muss reagieren. Wie stehen dagegen die Steakhouse-Kette „Asado“, die Edel-Restaurants von „Meatery“ und das innovative Lokal „Grill & Grace“ da? Systemgastronomie oder doch das kleine Steakrestaurant – was überzeugt die Deutschen am Ende? (Text: kabel eins)