Deutschland, deine Dörfer

Heute möchte Göko Troff aus Ditzum eine zweieinhalbjährige Jungstute zum Einreiten auf einen Ausbildungshof bringen. Doch erst mal muss das Tier verladen werden. Das ist keine leichte Aufgabe, schnell können Mensch und Tier verletzt werden. Der erfahrene Züchter Göko kennt alle Tricks: Mit Hilfe eines Besens kann er das feurige Jungtier in den Transporter bugsieren. Im Ausbildungshof muss es nun lernen, mit Sattel und Trense umzugehen. Göko ist besonders gespannt, wie die Einschätzung seiner Stute ausfallen wird. Er hofft, dass sie ein gutes, vielleicht sogar preisgekröntes Pferd wird.
– Der Drei-Generationen-Betrieb der Prinzens in Kiedrich ist seit 1792 in Familienbesitz. Schon als Kind hat Senior Hans Prinz in den Weinbergen mitgeholfen. Das hat sich trotz seiner 80 Jahre nicht geändert. Heute möchte er

die Rebenreihen mulchen, denn morgen soll die Weinlese beginnen. Mit dem Mulcher schneidet und plättet er das Unkraut, damit bei der Lese die Maschinen durchkommen. Doch leider plättet er nicht nur das Unkraut … – Im Hause Büchele in Ratzenried sollen die Flaschen der letztjährigen Cidre-Produktion den letzten Schliff bekommen: Sohn Frederick hat Etiketten entworfen, die bei Vater Büchele gut ankommen.
Die drei haben entschieden, ihr Getränk nicht „Cidre“, sondern „Apfelsekt“ zu nennen, obwohl er exakt nach französischem Rezept hergestellt wird. Sie befürchten, dass die Allgäuer mit dem Wort Cidre wenig anfangen können. Und Berthold Büchele möchte seine Spezialität gern in der Region vermarkten. Zunächst aber ist die spannende Frage: Wie schmeckt der trockene Cidre aus dem letzten Jahr? (Text: ARD)