Abenteuer Leben

Mit Wissenshunger ins neue Jahr! Die große „Abenteuer Leben“- Food-Doku /​Deutschland deine Profis – Die Ludolfs, die Schrottexperten /​ Paragrafenschlupfloch – was kommt 2016? /​ Das ultimative Kinoerlebnis – Zuhause oder unterwegs … Was, wie und wo isst Deutschland 2016? „Abenteuer Leben“ hat eine repräsentative Studie in Auftrag gegeben. Das Ergebnis: Deutschland steht vor einen gewaltigen Umbruch. Die Deutschen erwarten hohe Qualität – jeder zweite Deutsche kauft inzwischen bei Frischeartikeln gezielt Bio-Produkte und achtet auf eine regionale Herkunft der Lebensmittel. Das stellt ganz neue Anforderungen an Produzenten, Lieferanten und Supermärkte. Gleichzeitig ändert sich auch das Ess- und Kochverhalten der Deutschen

drastisch.
Gegessen wird immer häufiger auswärts, während sich das Kochen zu Hause zum neuen Luxusverständnis entwickelt. In deutschen Haushalten wird seltener gekocht. Wir zeigen, mit welchen neuen Konzepten die Gastronomie und der Handel die Kunden anlocken wollen. Außerdem begleiten wir einen Foodtruck-Quereinsteiger, der mit seinen Bison-Burgern Deutschland erobern möchte. Und wir zeigen schon jetzt einen der größten Trends im neuen Jahr: Von einer kleinen Eisdiele in Brandenburg aus möchten ein ehemaliger Soldat und ein Fleischer ganz Europa beliefern – mit individuellem Eis. Weitere Themen: Deutschland deine Profis – Die Ludolfs, die Schrottexperten /​ Paragrafenschlupfloch – was kommt 2016? /​ Das ultimative Kinoerlebnis – Zuhause oder unterwegs (Text: kabel eins)