• Wien

    25 Min.
    Alexandra Liberda ist auf einem Bauernhof in Oberösterreich aufgewachsen, studierte Archäologie in Wien und arbeitete später in der IT-Branche. Vor knapp 20 Jahren entdeckte sie ihre Leidenschaft für das Fermentieren. Seit fünf Jahren betreibt sie ein eigenes Geschäft in Wien, in dem sie Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte durch natürliche Gärung haltbar macht. Dabei setzt sie auf wilde Fermentation und experimentiert auch mit ungewöhnlichen Zutaten wie Kirschkernen oder grünen Marillen. – Bild: ORF/​Ab Hof TV Produktion
    Alexandra Liberda ist auf einem Bauernhof in Oberösterreich aufgewachsen, studierte Archäologie in Wien und arbeitete später in der IT-Branche. Vor knapp 20 Jahren entdeckte sie ihre Leidenschaft für das Fermentieren. Seit fünf Jahren betreibt sie ein eigenes Geschäft in Wien, in dem sie Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte durch natürliche Gärung haltbar macht. Dabei setzt sie auf wilde Fermentation und experimentiert auch mit ungewöhnlichen Zutaten wie Kirschkernen oder grünen Marillen.
    Maggie Entenfellner besucht österreichische Regionen und zeigt die schönsten Seiten des Landlebens. Sie sucht erfolgreiche Meisterbetriebe auf, wo altes Wissen die Basis für ein heutiges, modernes und nachhaltiges Leben ist. Sie begleitet Menschen, die ihren Traum vom natürlichen Wohnen leben. Sie gastiert in Österreichs schönsten Bauernhöfen und ist Teil des Lebens am Land. Sie kocht, pflanzt, pflegt, hegt, packt an – und präsentiert dabei die regionale und saisonale Vielfalt der Gärten und Wälder. Und sie erzählt die Geschichten der Pflanzen, Tiere und Menschen in der jeweiligen Region – von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang. (Text: ORF)

    Cast & Crew

    Moderation: Maggie Entenfellner

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