Wege der Genüsse

In den Südvogesen ist der Ballon d’Alsace, der Elsässer Belchen mit 1247m Höhe der Ausgangspunkt des Weitwanderweges GR59, der die Vogesen mit dem Jura verbindet. Der erste Halt der Wanderung ist in Hinteralfeld auf einem Bauernhof auf 750m Höhe. Bevor wir das Jura-Massiv erreichen, machen wir in Villersexel einen Abstecher zum Schloss aus dem 19. Jahrhundert. In Besancon wurde Victor Hugo geboren, und hier zeigt uns der Maler Jacques Lacoste Orte und Plätze, die ihn

inspirieren. In einem Felsental findet man die Höhlen „Grotte des Planches“, die 1813 entdeckt wurden. In den Kellern von Chateau-Chalon, einem der schönsten Dörfer Frankreichs, reift der wertvolle „vin jaune“. Familie Poulet produziert regionale Käsesorten wie den Comté, den milden Morbier oder den Cancoillotte. Und in Baume-les-Messieurs, dem letzten Ort der Wanderroute, lädt uns Didier Favre auf einen Forellensalat mit Nussessig ein. (Text: ORF)