Veggies United – Die Food Korrespondenten

Von Elisa aus Finnland gibt es diesmal Laskiaispullat, ein traditionelles skandinavisches Hefegebäck, das besonders zum Faschingsdienstag beliebt ist. Die kleinen Hefebrötchen werden im Ofen gebacken, sind wunderbar weich und luftig und werden anschließend mit einer cremigen Sahne-Frischkäse-Füllung und Marmelade verfeinert. Um Rote-Beete-Sauce kennenzulernen, reisen wir nach München und beobachten Mangal bei der Zubereitung eines Gerichtes, das eine Geschmacksexplosion verspricht und ein farblicher Hingucker ist, so dass Mangal sich ein „Das Auge isst mit“ nicht verkneifen kann. Auf jeden Fall hofft sie inständig, dass ihre leckere pinke Sauce nachgekocht wird. Also ran an den Kochlöffel und loslegen! Auch an der Côte d’Azur wird auf Nacheiferer gehofft. Diesmal von Nassim, der zwei klassisch französische Gerichte miteinander kombiniert: Ratatouille begegnet Quiche. (Text: BonGusto)