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    • 5. The Sense of Taste

      Folge 5

      Die Zunge ist ein vielseitiges Organ – wir benutzen sie zur Nahrungsaufnahme und zum Sprechen. Aber sie kann noch mehr: Auf ihrer Oberfläche befinden sich die Sensoren für den Geschmackssinn. Wie die Geschmacksknospen sauer, süß, salzig, bitter und „umami“ unterscheiden, wird in aufwändigen Computeranimationen und mit anschaulichen Modellbeispielen erläutert. Rasante Bilder entführen den Zuschauer ins Schlaraffenland eines Volksfests und lassen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Dabei wird Spannendes und Unerwartetes aufgedeckt: dass scharf gar keine Geschmacksrichtung ist, warum Kinder größere Feinschmecker sind als Erwachsene, wie die Zunge mit dem Magen kommuniziert und vieles mehr. (Text: SWR)

      Deutsche Erstausstrahlung: So 24.05.2009 SWR Fernsehen
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       Mo 29.07.2019
      07:00–07:15
      07:00–SWR Fernsehen
       Mo 08.05.2017
      07:15–07:30
      07:15–SWR Fernsehen
       So 30.10.2011
      06:00–06:15
      06:00–SWR Fernsehen
       So 24.05.2009
      06:15–06:30
      06:15–SWR Fernsehen NEU

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