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Sachies Küche Folge 7: Sojasauce aus Chiba

Folge 7

  • 7. Sojasauce aus Chiba (The Making Of Soy Sauce)

    Folge 7
    Die Sojasauce ist eine der wichtigsten Zutaten in der japanischen Küche. Aus diesem Grund reist Sachie heute nach Chiba, wo die berühmte Yamasa-Sojasauce herkommt, um mehr über deren Herstellung zu erfahren. Die Fabrik besteht bereits seit 350 Jahren, beweist jedoch mit der Erfindung von Soja-Eiscreme, dass sie absolut angekommen ist im 21. Jahrhundert. Nach
    ihrem Besuch bei Yamasa macht Sachie einen Abstecher zu zwei Damen, die Soja-Reis-Cracker herstellen. Zurück in ihrer Küche dreht sich natürlich ebenfalls alles um Rezepte mit Sojasauce: ein Meeresfrüchte-Hotpot; in Honig und Sojasauce marinierte Spare Ribs mit Garnelen-Crackern und Soja-Karamell-Eis mit Walnuss. (Text: Bon Gusto)
    Deutsche TV-Premiere Di. 30.12.2014 BonGustoOriginal-TV-Premiere Fr. 30.08.2013 Prime TV

Sendetermine

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So. 20.03.2016
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So. 20.03.2016
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So. 22.11.2015
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Mo. 19.10.2015
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So. 18.10.2015
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So. 18.10.2015
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Do. 15.10.2015
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Do. 15.10.2015
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Mo. 03.08.2015
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So. 02.08.2015
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So. 02.08.2015
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So. 02.08.2015
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Fr. 31.07.2015
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Do. 30.07.2015
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Do. 30.07.2015
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Mo. 18.05.2015
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Mo. 18.05.2015
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So. 17.05.2015
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So. 17.05.2015
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Sa. 16.05.2015
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Do. 14.05.2015
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Do. 14.05.2015
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Do. 14.05.2015
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