Nigel Slater – Der Nahe Osten

Auf seiner ersten Station im Nahen Osten entdeckt Nigel Slater die Küche des Libanon, die gesündeste im Nahen Osten.
Mitten im Ramadan: Die Muslime fasten den Tag über, in der Nacht strömen sie auf die Strassen Beiruts und essen in den Gassenküchen. Das Ende des Fastenbrechens feiert Nigel bei einer einheimischen Familie mit Hausmannskost aus der levantinischen Küche.
Von der

Hauptstadt des Libanon geht es für Nigel weiter in den Süden an die Grenze zu Israel. Danach reist er in den Osten an die syrische Grenze. Er entdeckt die wunderschönen Landschaften und Zutaten, die die libanesischen Rezepte prägen und von Generation zu Generation weitergegeben werden.
In der nächsten Folge geht Nigel Slater in der Türkei auf kulinarische Entdeckungstour. (Text: SRF)