Staffel 1, Folge 5
5. Sommerkohlgemüse (Summer Brassicas)
Staffel 1, Folge 5
+++Bild: RTLKohlgemüse gehört zu den Klassikern der guten Küche. Jamie Oliver beschäftigt sich in dieser Folge mit dem Anbau der verschiedenen Sorten und präsentiert geniale Kohlgerichte. Gemeinsam mit dem Gärtner Brian zeigt der Starkoch seine Anpflanzungen von Wirsing, Rotkohl, Broccoli, Kohlrabi, weißen Rüben und Grünkohl in seinem Garten in Essex. Jamie beweist, dass ein erfolgreicher Gemüseanbau auch auf kleinstem Raum im Hausgarten möglich ist. Der eigene Anbau liefert die besten Voraussetzungen, gesundes Gemüse immer frischernten zu können.
Wichtige Voraussetzungen für eine erfolgreiche Kohlzucht sind die Bodenvorbereitung, die Verwendung geeigneter Zuchterde, die regelmäßige Durchführung von Düngungs- und Pflanzenschutzmaßnahmen sowie die Auswahl hochwertigen Saatgutes. Doch neben der Pflanzenkunde kommt das kochen bei Jamie niemals zu kurz: Zuerst zaubert er „Frittierten Blumenkohl mit Curry“, gefolgt von „Schinken mit Grühkohl“ und zum Abschluss tischt Jamie „Cannelloni mit Blumenkohl und Broccolifüllung“ auf. (Text: Sky)Deutsche TV-Premiere Sa 08.03.2008 RTL II
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Staffel 1 auf DVD & Blu-ray
Sendetermine
Sa 16.03.2024
19:20–19:50
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