Mit Liebe. Lafer.

Die persönlichsten Rezepte von Fernsehkoch Johann Lafer. Eine Einladung zum Genießen und Innehalten. Der prominente Koch verrät einige seiner Küchengeheimnisse und Kochtricks bei der Zubereitung. Damit gelingt auch dieses köstliche Dessert: Maronen-Reis mit Vanilleeis. Ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Mit Ruhe, Hingabe und einem feinen Gespür für Aromen bereitet der prominente Koch seine Lieblingsrezepte zu – Rezepte, die ihn

seit vielen Jahren begleiten und mit Erinnerungen und besonderen Momenten verbunden sind: Schon als Kind liebte es Johann Lafer, Maronen zu sammeln und zu rösten. Er verbindet damit viele Kindheitserinnerungen. Noch heute sind Maronen für ihn deshalb unverzichtbar in der Küche. Kochen ist auch für Meisterkoch Johann Lafer weit mehr als ein Handwerk: Es ist Ausdruck von Lebensfreude, Sinnlichkeit und Leidenschaft. (Text: SWR)