Mimilicious Folge 105: Eiernockerl

Folge 105

105. Eiernockerl
Folge 105
Mimilicious: Eiernockerl Zutaten: 400 g griffiges Dinkelmehl 250 ml Milch 3 Eier + 3 zum Rühren 1 TL Salz fürs Kochwasser + mehr zum Würzen Öl oder Butter für die Pfanne Schnittlauch, Petersilie, Pfeffer zum Garnieren Zubereitung: - Milch, 1 Prise Salz, und Eier verrühren, dann Mehl einrühren bis der Teig cremig ist. Bei Bedarf Mehl oder Milch
anpassen. - Wasser mit 1 TL Salz zum Kochen bringen, Nockerlteig durch ein Sieb ins Wasser drücken. 5⁠–⁠10 Minuten kochen, bis sie oben schwimmen. - Nockerln abseihen, abschrecken. - In der Pfanne Butter erhitzen, Nockerln schwenken. Verquirlte Eier drübergeben, mit Kräutern, Salz, Pfeffer würzen. Rühren, bis Ei stockt. (Text: Schlager Deluxe)
Deutsche TV-Premiere So. 15.06.2025 Schlager Deluxe

So. 15.06.2025

17:23–17:29

15.06.2025 17:23–17:29

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