Am Anfang war das Brot. Diese kulinarische Binsenweisheit könnte zwar auf einen abendlichen Junggesellen-Schmaus zutreffen – nicht aber auf einen professionell organisierten Männerabend Marke Marquard. Und genau darin besteht die erste Aufgabe der „Jolly Roger Cooking Gang“: Die Catering-Profis um Sternekoch Stefan Marquard sollen für 400 Gäste einen echten Männerabend kulinarisch aufpeppen.
Doch bis es soweit ist, bleibt noch einiges zu tun. In nur einer Woche muss das Testosteron-lastige Event-Catering geplant und umgesetzt werden – mit allem drum und dran. Nach einem ersten Brainstorming steht fest, dass die Speisekarte richtig kernig aussehen muss. Ein handfester Eintopf aus Innereien, armdicke Steaks, höllische Saucen und mit Stickstoff gekühlter Nachtisch. (Text: DMAX)
