LandGut

Das Hotel „Zur Bleiche Resort & Spa“ blickt auf eine traditionsreiche Geschichte zurück. Seit 1750 stehen die Gründungsmauern solide im brandenburgischen Burg im Spreewald. ZDF-Moderatorin Susanne Conrad trifft auf die heutigen Eigentümer, Heinrich Michael Clausing und seine Ehefrau Christine, die über die Vergangenheit des Hauses unter Friedrich dem Großen genauso berichten wie über die Gegenwart. Eine beeindruckende Gegenwart, denn das Haus ist mehrfach zum besten Wellness-Hotel Europas gewählt worden und liegt hübsch versteckt mitten im Spreewald. Zu dem elf Hektar großen Grundstück gehören ein hoteleigener Kahnhafen

und ein mit dem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant. Im Gespräch mit der Moderatorin erzählen Christine und Heinrich Michael Clausing, wie sie den Traum vieler Stadtmenschen von einem herrschaftlichen Landleben wahr werden ließen. Heute ist das Paar umgeben von erlesenen Antiquitäten, kerzenbestückten Kandelabern und Kaminen, in denen man einen Kleinwagen parken könnte. Im 1000 Quadratmeter großen Kräutergarten wird der Küchenchef stets fündig, um seine regionale Küche zur Perfektion zu bringen. Dabei ist der Spreewald, der gefühlt mehr Wasserstraßen als befestigte Wege hat, allgegenwärtig. (Text: ZDF)