Kulturplatz Folge 35: Design Preis Schweiz – Warum ist Essen auch Design?
Folge 35
Design Preis Schweiz – Warum ist Essen auch Design?
Folge 35 (35 Min.)
Kulturplatz Keyvisual
Bild: SRF1
Mit Kunsthistoriker Nicolaj van der Meulen spricht Nino Gadient über Essen als Kulturtechnik.
Ausserdem werden die drei anderen nominierten Projekte vorgestellt. «Taste Lab» ist ein kulinarischer Experimentierraum. Hier trifft Geschmack und Ethik auf
Wissenschaft. Für das Projekt «Sea Flavors» lässt sich Köchin Aris Guzman für ihre Gerichte von Farbe und Geschmack des Meeres inspirieren. Und mit Miss Liquid bietet Lauren Wildbolz funktionale Flüssignahrung zum Mitnehmen an. (Text: SRF)
Deutsche TV-PremiereSa. 08.11.20253satOriginal-TV-PremiereMi. 05.11.2025SRF 1
Kulturplatz KeyvisualBild: SRF1Mit Kunsthistoriker Nicolaj van der Meulen spricht Nino Gadient über Essen als Kulturtechnik. Ausserdem werden die drei anderen nominierten Projekte vorgestellt. «Taste Lab» ist ein kulinarischer Experimentierraum. Hier trifft Geschmack und Ethik auf