Heute wagen wir uns an ein echtes Feinschmecker-Gericht: Entenbrust. Ist aber viel einfacher, als es klingt. Die Ente wird mit etwas Majoran und Pfeffer in einer Pfanne gebraten. Dazu passen wunderbar gebratene Tomaten: Dafür werden die Tomaten in zwei Hälften geschnitten, mit einigen Gewürzen bestreut und auch in die
Pfanne gelegt. Ab und zu mal wenden und dabei die Ente nicht aus den Augen lassen. Wenn Ente und Tomaten fertig gebraten sind, schnell raus aus der Pfanne und sofort zuschlagen, denn bei den Düften die aus der Küche strömen, stellen sich bestimmt bald noch andere hungrige Mäuler ein. (Text: KI.KA)
