Süßes Wien – Tradition verzaubert
- A 2019 (Sweet Viena, 45 Min.)
- Dokumentation
- Kochen & Essen
Wien als Zentrum der K&K-Monarchie war ein Schwamm für Süßes, ein Kochtopf der Ingredienzien und Rezepturen aus aller Herren Länder. Dabei entstanden Traditionen, die heute noch bestehen – ist doch Genuss zeitlos! Der Film macht eine Rundreise durch Geschmäcker, Biographien und Innovationen der süßen Wiener Kulinarik. Vom „Wiener Schokoladekönig“ über die „Karlsbader Oblatenbäckerei“ zum legendären Auslagendekor des „Demel“ und der Punschkrapfen Erzeugung im „Gerstner“ bis hin zur innovativen Tortenmacherin Zola Auböck und der Viennoiserie „Tart’a tata“ …. (Text: ORF)
Sendetermine
Mo 01.01.2024
09:51–10:36
09:51– Sa 06.05.2023
10:40–11:25
10:40– Mo 10.01.2022
01:35–02:20
01:35– So 09.01.2022
10:00–10:45
10:00– Do 11.06.2020
12:05–12:50
12:05– Do 26.12.2019
09:05–09:50
09:05– Cast & Crew
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