Spitzengastronomie – Leidenschaft und harte Arbeit

Guides wie Michelin und Gault Millau gehören zu den wichtigsten Prämierungen in der Gourmet-Szene. Für die Köche können diese Auszeichnungen über Erfolg und Karrieren entscheiden. Jedoch steigen damit auch der Druck und die Erwartungen. Drei verschiedene Spitzenköche aus Graubünden erzählen, was die sogenannten Sterne und Punkte bringen, welche Bedeutung diese für sie haben und welche Schattenseiten es gibt. (Text: 3sat)