Eisfabrik als heißer Wirtschaftsfaktor

Mit einem eigenen Start-up das große Geld verdienen – davon träumen viele junge Leute. So wie Jakob und Elia Rauber aus Lahnau in Mittelhessen. Sie haben es geschafft, obwohl neun von zehn Gründern aufgeben. Die Brüder haben vor acht Jahren ihre erste Eisdiele eröffnet. In den Corona-Jahren haben sie mitten im Lockdown damit begonnen, ihr selbstgemachtes Eis weiter zu verkaufen. Ihr Produkt schlug bei den Kunden – Gastronomie und Supermärkte deutschlandweit – ein wie eine Bombe. Jetzt folgt der nächste Schritt: die Expansion. Dafür setzen sie alles aufs Spiel. Sie bauen aus einem alten maroden Möbelhaus eine große Eisfabrik und wollen damit dem Herborner Stadtteil Uckersdorf neuen wirtschaftlichen Schwung und Arbeitsplätze bringen. Geht ihr Konzept auf? Autor Rick Gajek hat die Brüder Jakob und Elia Rauber monatelang bei ihrem kühnen Projekt begleitet. (Text: hr-fernsehen)