Der Wahnsinn mit dem Essen – Wege gegen die Verschwendung
A 2022 (50 Min.)
Dokumentation
Kochen & Essen
Mit neuen Apps können Lebensmittel gerettet werden und sie machen Hoffnung. Aber der finanzielle Aspekt ist dennoch ein wichtiger Faktor.
Bild: BR/Langbein & Partner/ORF
In Österreich werden Schätzungen zufolge jährlich eine Million Tonnen Lebensmittel vernichtet, die eigentlich genießbar wären. Durch falsche Lagerung, fehlende Kochideen oder der Fehlinterpretationen des Mindesthaltbarkeitsdatums kommt es zu enormen Verschwendungen. Gleichzeitig wird vieles nur noch zum Billigstpreis gekauft – eine Entwicklung, die landwirtschaftlichen Produzenten zu schaffen macht. (Text: ARD alpha)
