Champagner – eine deutsch-französische Geschichte

D 2020 (30 Min.)
  • Dokumentation
Champagner – eine deutsch-französische Geschichte – Bild: SR/​Volker Hildisch und Pierre Hornberger
Champagner – eine deutsch-französische Geschichte

Er ist das Getränk der Schönen und Reichen, der Mächtigen und Erfolgreichen – kein anderer Schaumwein steht so symbolhaft für gehobene französische Lebensart wie der Champagner. Was kaum bekannt ist: Die Geschichte des Champagners ist lange Zeit eine deutsch-französische. Zahlreiche junge deutsche Pioniere wie Florenz-Ludwig Heidsieck aus Borgholzhausen oder Joseph Jacob Bollinger aus Ellwangen lassen sich im 18. und 19. Jahrhundert in der Champagne nieder, machen sich bald einen Namen und prägen Herstellungsmethode, Vertrieb und Image des Schaumweins entscheidend mit. Sie bringen Methode und Name auch nach Deutschland, denn noch ist der Champagner keine geschützte Markenbezeichnung. Die Kriege des 19. und 20. Jahrhunderts setzen diesem friedlichen Miteinander ein Ende. Berühmtes Beispiel: Der „Champagner-Paragraf“ im Versailler Vertrag.

So kommt es unter anderem, dass der Name „Mumm“ heute sowohl für eine französische Champagnermarke als auch eine deutsche Sektmarke steht. Der Film begibt sich auf Spurensuche und erzählt die erstaunliche deutsch-französische Geschichte des Champagners. TAGESTIPP: (Text: SR)

Deutsche TV-Premiere13.04.2020SR

Sendetermine

Mo 01.01.2024
02:40–03:10
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So 31.12.2023
22:37–23:07
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So 05.02.2023
08:25–08:55
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So 01.01.2023
05:30–06:00
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So 25.12.2022
17:15–18:00
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Do 16.06.2022
13:45–14:15
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Fr 31.12.2021
17:30–18:00
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Mo 06.09.2021
04:55–05:30
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So 05.09.2021
16:45–17:15
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Mo 21.06.2021
07:00–07:30
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So 20.06.2021
22:00–22:30
22:00–
So 20.06.2021
18:45–19:15
18:45–
Do 16.04.2020
10:30–11:00
10:30–
Di 14.04.2020
06:00–06:30
06:00–
Mo 13.04.2020
18:45–19:15
18:45–

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