Brust oder Keule

In der Rolle des Gastrokritikers, der sich mit einem skrupellosen Fastfood-Unternehmer anlegt, zeigt sich der zappelige französische Starkomiker Louis de Funès noch einmal in Bestform. Der renommierte Gastrokritiker Duchemin legt sich mit seinem Erzfeind, dem hartgesottenen Fastfood-Tycoon Tricatel an. Das strapaziert nicht nur den erlesenen Gaumen des Gourmets, sondern auch das Zwerchfell des Publikums, denn die Hauptrolle in Claude Zidis kulinarischem Klamauk «L’aile ou la cuisse» verkörpert der grosse kleine Komiker Louis de Funès. Charles Duchemin (Louis de Funès) ist am Ziel seiner Träume: Als Autor des renommierten Gastroführers «Guide Duchemin» hat er sich um die französische Esskultur verdient gemacht und wird deshalb in die erlauchte Académie française aufgenommen.
Sein Sohn und designierter Nachfolger Gérard (Coluche) freut sich mehr für ihn als mit ihm, denn das Herz des Filius schlägt heimlich mehr für den Zirkus als für die Küche. Duchemins Beruf ist denn auch nicht nur ein Honiglecken: Wenn der Kritiker sich verkleidet in Restaurants einschleicht und mit seinem Taschenlabor Speisen analysiert, setzt er sich dem Hass der Gastwirte aus. Und keiner verabscheut den unbestechlichen Feinschmecker mehr als der Unternehmer Tricatel (Julien Guiomar), der überall Fastfood-Lokale nach US-Vorbild errichtet und – wie Duchemin argwöhnt – seine Kundschaft mit synthetisch hergestellten Fertiggerichten abspeist. Um dieser Beleidigung französischer Gastronomie ein Ende zu machen, dringt Duchemin samt dem widerwilligen Gérard in Tricatels Fabrik ein – und fällt seinem skrupellosen Erzfeind in die Hände.
Louis de Funès, jahrzehntelang der König der französischen Filmkomiker, erlebte 1976 in «L’aile ou la cuisse» unter der Regie von Claude Zidi seine letzte Sternstunde. Vor seinem Tod im Jahre 1983 drehte er dann noch zwei eher enttäuschende «Gendarme»-Filme, aber als Gastrokritiker Duchemin lief der kleine Hysteriker noch einmal zur Höchstform auf. Flankiert wurde de Funès dabei von einem ebenbürtigen Partner aus der nächsten Comedy-Generation: dem viel zu früh verstorbenen Stand-up-Komiker Coluche. (Text: SRF)