Die Braumeister – Künstler am Kessel

Wo gehobelt wird, fallen auch Späne. Sam Calagione und die Mitarbeiter der „Dogfish Head Brewery“ haben zwar jede Menge Erfahrung mit unkonventionellen Zutaten, doch mit Zedernholz haben die Braumeister in Milton, Delaware, bisher noch nicht experimentiert. Die Surfbretter ihres neuen Auftraggebers, der Firma

„Grain“, sind aber aus diesem Material gebaut. Also machen sich die Kessel-Künstler in dieser Episode auf den Weg ins Labor, um unterschiedliche Aromen zu testen. Schließlich soll ihr neues „Surfer-Bier“ nicht nur süffig sein, sondern auch genau den Geschmacksnerv der Kundschaft treffen. (Text: DMAX)