Abenteuer Landwirtschaft

Zurzeit leben 700 Hühner auf Schmerwitz, im Frühjahr werden nochmals 800 dazu gekauft. Alte Hühner werden geschlachtet, so dass der Be-
stand immer bei 1.000 Tieren liegt. Ein junges Huhn legt jährlich 200 bis 220 Eier und das für rund anderthalb Jahre.
Familie Huber hat Geduld im Umgang mit den Feriengästen, die Ställe ausmi­sten, melken und reiten wollen. Auch bei den von Stemmens sind Gäste. Während die Urlauber gemütlich beim Grillen sitzen, ist die Weizenernte voll im Gang. Um den optimalen Preis zu erzielen, muss der Qualitätsweizen einen bestimmten Feuchtigkeitsgrad aufweisen – derzeit 14,5

Prozent. Durch die Küstennähe des Hofes von Stemmen wird dieser Feuchtigkeitsgrad oft überstie­gen. Deshalb verfolgt von Stemmen die Preise und den Feuchtigkeitsgehalt wie andere die Börse.
„Gras braucht die Kuh für die Verdauung,“ sagt Norbert Mast. In Spantekow wird die Futterration selbst gemischt. Mais- und Grassilage sind der Grund­stock, dazu kommen viele andere Komponenten, wie Mineralstoffgemische, Sojaschrot und Getreide. Die Beckers im Hunsrück mähen ihre Wiesen. Auch sie silieren das Gras mit moderner Technik. Die Mutter erinnert sich an die alten Zeiten, in denen alles viel mühsamer war. (Text: 3sat)