Staffel 2, Folge 3
7. Blaue Zipfel
Staffel 2, Folge 3 (30 Min.)Ein fränkischer Klassiker ist die Leibspeise von Dominik Gareis. Schon bei seiner Oma hat er Blaue Zipfel kennengelernt. Für seine Familie kocht der LKW-Fahrer aus Weißenbrunn bei Kronach nach dem traditionellen Rezept und verrät, welche Würste in den Zwiebelsud gehören. Davon inspiriert kocht Vroni Lutz ein im Essigsud mariniertes Rinderfilet mit Pastinaken-Kartoffel-Püree an gebratenen Kräuterseitlingen. Und für alle, die das Fleisch lieber weglassen, gibt es sauren Spitzkohl mit Haselnuss. (Text: BR Fernsehen)Deutsche TV-Premiere So 02.10.2022 BR Fernsehen Deutsche Online-Premiere Mi 14.09.2022 ARD Mediathek
Cast & Crew
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Sendetermine
Mo 04.09.2023
03:25–03:55
03:25– So 03.09.2023
17:15–17:45
17:15– Mo 03.10.2022
01:30–02:00
01:30– So 02.10.2022
17:15–17:45
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