Viel für wenig Staffel 5, Folge 4: So schmeckt’s indisch, so schmeckt’s deutsch – Köstliche Rezepte aus zwei Kulturen
Staffel 5, Folge 4
27. So schmeckt’s indisch, so schmeckt’s deutsch – Köstliche Rezepte aus zwei Kulturen
Staffel 5, Folge 4 (45 Min.)
Was ist der Unterschied zwischen Indian Butter Chicken und deutschem Brathähnchen? Bei „Viel für wenig“ erfahren Sie es! In Düsseldorf lebt die deutsch-indische Familie Hartmann. Mutter Neena kocht gekonnt und leidenschaftlich indische Gerichte mit Hühnchen oder Lamm. Das schmeckt der Familie. Doch den Töchtern Lisa und Leonie sowie Vater Alexander fehlt die Abwechslung. Spitzenkoch Björn Freitag soll helfen: Ideen für echte deutsche Hausmannskost sind gefragt. Bevor der Kochprofi aber die Ärmel hochkrempelt, lässt er sich von Neena in die Geheimnisse indischer Würzkunst
einweisen. Im Gegenzug gibt’s Unterricht für Familie Hartmann in puncto deutsche Küche. Auf einem Archehof ganz in der Nähe werden seltene Schafrassen gezüchtet. Wie die Lämmer hier aufwachsen, aber auch welche Teile sich später für den Lammbraten eignen, erklären Schäfer und Schlachter. Die besten Tricks für die Zubereitung kennt natürlich Björn Freitag. Er verrät herzhafte Bratenrezepte aus Lamm und Hühnchen, diesmal in europäischer Geschmacksrichtung. Und für Eisliebhaber Alexander gibt’s eine ganz besondere Eiskreation mit Crunchfaktor. (Text: WDR)
