Folge 22

  • 22. Die Fertigsuppe des Herrn von Liebig

    Folge 22
    Sein Lehrer beschimpfte ihn als Schafskopf und schon mit 15 flog er in Darmstadt vom Gymnasium. Eine Apothekerlehre musste er abbrechen, nachdem er das Haus seines Meisters bei chemischen Experimenten fast in die Luft jagte. Aber auch ohne Abitur war Justus Liebig schon mit 21 Jahren Chemie-Professor in Giessen und wurde der bedeutendste deutsche Chemiker des 19. Jahrhunderts. Bahnbrechende Erfindungen machte er: Den Mineraldünger, das Backpulver, den Silberspiegel. Und 1852 „Liebig’s Fleischextrakt“, die Mutter aller Fertigsuppen. Eine Revolution in der Krankennahrung und für das hungernde
    Industrieproletariat.
    „Liebig’s Fleischextrakt“ gibt es heute noch – als sündhaft teures Luxusprodukt. Längst haben große Hersteller wie Maggi oder Knorr mit preisgünstigen Brühwürfeln und Tütensuppen die Marktführerschaft übernommen. Götz Goebel wandelte auf den Spuren des später geadelten Justus von Liebig. In seinen berühmten Labors in Giessen und München, bei Suppenproduzenten in Singen und Heilbronn. Er fand Nachkommen und begeisterte Fans des Erfinders. Und klärt in einer Berliner Suppenküche, warum die „Rumford-Suppe“ noch heute als nahrhafte Speise für Bedürftige gekocht wird. (Text: EinsExtra)
    Deutsche TV-PremiereDo 01.01.2009SWR Fernsehen

Sendetermine

Mo 23.04.2012
05:30–06:00
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So 22.04.2012
08:30–09:00
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Fr 20.04.2012
15:45–16:15
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Fr 20.04.2012
02:30–03:00
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Do 19.04.2012
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Mo 23.01.2012
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So 22.01.2012
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Sa 21.01.2012
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Do 19.01.2012
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Mo 17.10.2011
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So 16.10.2011
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Sa 15.10.2011
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Fr 14.10.2011
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Fr 14.10.2011
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Do 23.07.2009
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Mi 22.07.2009
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Mo 05.01.2009
04:40–05:10
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Fr 02.01.2009
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Do 01.01.2009
19:15–19:45
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