Staffel 1, Folge 4
4. Hausgemachte Fonds (Stocks)
Staffel 1, Folge 4Fonds geben einer Sauce oder Suppe ihren Geschmack, deshalb gehört deren Herstellung zur Grundausbildung eines jeden Kochs. Wer einen Vorrat hausgemachter Fonds im Kühlschrank hat, macht aus seinen Gerichten etwas Besonderes. Martha Stewart erläutert die Rezepte und Techniken der drei gängigsten Fonds aus Geflügel, Rindfleisch und Gemüse und gibt hilfreiche Tipps für das Kochen und die Vorratshaltung. (Text: Sky)Deutsche TV-Premiere Do 24.07.2014 RTL Living Original-TV-Premiere Sa 27.10.2012 PBS
Sendetermine
Mi 23.08.2017
18:10–18:40
18:10– Di 22.08.2017
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10:40– Di 22.08.2017
02:30–03:00
02:30– Mo 21.08.2017
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15:40– Di 08.11.2016
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22:35– Mi 23.03.2016
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14:15– Di 22.03.2016
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08:50– Di 22.03.2016
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00:05– Mo 21.03.2016
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07:40–08:10
07:40– So 03.05.2015
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20:40– Mo 28.07.2014
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15:25– So 27.07.2014
15:30–16:00
15:30– Fr 25.07.2014
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10:10– Do 24.07.2014
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