In der letzten Folge bindet sich Dirk Einbeck, der Spaßvogel unter den „Heimatküche“-Kandidaten, die Küchenschürze um und freut sich darauf, seine Gäste im mecklenburgischen Baumgarten zu begrüßen. In diesem kleinen Dorf westlich von Rostock betreibt der 55-Jährige mit seiner Frau Inis ein schönes Hof-Café mit einem großen, bunten und vielfältig gestalteten Garten. Ob Tische aus alten Nähmaschinen, ein uriges Hühner- und Baumhaus oder ein riesiger Weidendom, durch die Handwerkskunst von Dirk und Inis’ Liebe zum Detail bekommt der Garten einen ganz besonderes Charme. Und eines ist sicher: Hier bei den Einbecks gibt es an jeder Ecke etwas Tolles zu entdecken. Das wissen auch die Gäste und strömen vor allem im Frühjahr und Sommer ins Café Alte Schule. Hier gibt es leckere Kuchen und Torten für Schleckermäuler, hier kann man die Seele baumeln lassen. Dirk liebt das Leben auf dem Land und hat als naturverbundener und bewusst lebender Genussmensch mit seiner Familie einen traumhaften Lebensort gefunden. Deshalb kann der Sozialpädagoge es kaum erwarten, seinen Gästen sein Paradies zu zeigen. Und auch dieses Mal haben die Heimatköche Glück mit dem
Wetter: Bei strahlendem Sonnenschein und herrlichem Herbstwetter genießen sie eine Kanutour und freuen sich auf den letzten Heimatküchentag bei Dirk. Nach den letzten Dinnern liegt die Messlatte ziemlich hoch. Ob Dirk das mit seinem herbstlichen Menü „Alte Schulspeisung“ toppen kann? Großen Wert legt er bei seinen Gerichten auf regionale sowie saisonale Produkte und auf eine gemütliche Atmosphäre. Dirk läutet das Menü mit einer Kürbis-Apfel-Kren-Suppe ein und gibt einen Schinken-Dattel-Spieß dazu. Doch bevor alle beim Essen loslegen, passiert Dirk bereits der erste Fauxpas: Es fehlt das Besteck! Ob die anderen ein Auge zudrücken? Als Hauptgang serviert Dirk seinen Gästen eine marinierte Keule vom hofeigenen Mecklenburger Weidelamm mit Honigkruste und gibt Wickel von dreierlei Kohl an Kartoffel-Pastinaken dazu. Warme Zwetschgen mit Holundersoße und Walnusseis runden Dirks herbstliches Menü ab. Mit dieser sechsten Folge geht die erste Staffel der „Heimatküche“ zu Ende. Und nun wird auch ein Gewinner gekürt: Wer konnte mit seinen Kochkünsten die meisten Punkte holen? Wer ist die beste Heimatköchin oder der beste Heimatkoch in Norddeutschland? (Text: NDR)
