Sie werden immer seltener: historische Gasthäuser, die auch innen noch authentisch sind. Denn sie stellen ihre Besitzer oft vor schwierige Herausforderungen. Mit dem ehemaligen Landesdenkmalpfleger Gerd Weiß macht sich die Filmautorin Silke Klose-Klatte auf Entdeckungsreise durch Hessen – auf der Suche nach alten Gasthäusern, die ihren ursprünglichen Charakter bewahrt haben. Auf Schloss Garvensburg erlebt sie die historische Atmosphäre eines Jagdschlosses aus der Kaiserzeit, das schon immer als Gasthaus genutzt
wurde. In Bad Karlshafen besucht sie ein Hotel, das seit über 150 Jahren Gäste beherbergt, und erfährt von der Not des Hoteliers, moderne Brandschutzauflagen zu erfüllen. Im osthessischen Wölfershausen entdeckt sie einen Dorfgasthof, in dem seit seiner Schließung vor über vierzig Jahren die Zeit stehen geblieben ist. Sie kehrt ein in historischen Weinstuben und urigen „Äppelwoi“-Wirtschaften und will wissen, warum es sich – trotz aller Schwierigkeiten – lohnt, alte Gasthäuser zu erhalten. (Text: hr-fernsehen)
