Abenteuer Leben Spezial Folge 21: Die Geheimnisse der ostdeutschen Küche
Folge 21
Die Geheimnisse der ostdeutschen Küche
Folge 21 (89 Min.)
Essen in der DDR – das hieß vor allem Schlange stehen, Selbstversorgung und „Bückware“. Im Osten wuchs wegen der Mangelwirtschaft eine ganz eigene kulinarische Kultur, in der vor allem Improvisation wichtig war. Berühmt ist etwa der Vorspeisenklassiker der DDR: Soljanka – eine deftige Suppe, die zur Resteverwertung diente. Um herauszufinden, wie diese und andere Gerichte geschmeckt haben und die DDR-Küchen-Klassiker aufzuspüren, fährt Reporterin Nina in die neuen Bundesländer. (Text: kabel eins)
