service: trends Folge 13: Mega-Food-Trend: Vegane Ernährung
Folge 13
Mega-Food-Trend: Vegane Ernährung
Folge 13
Vegane Produkte erobern die Supermärkte. Viele Konsumenten verbinden damit automatisch gesunde Lebensmittel, ähnlich wie bei Bio-Lebensmitteln, und greifen mit einem guten Gefühl zu. Aber Achtung: Nicht wenige Produkte stecken voller Zusatzstoffe. Welche das sind, klärt „service: trends“ zusammen mit dem
Ernährungswissenschaftler Dr. Stephan Lück. Seine Empfehlung darüber hinaus: Auch Nichtveganer und Nichtvegetarier sollten regelmäßig fleischfreie Tage einlegen. Leckere Rezeptideen, die auch Fleischliebhaber überzeugen werden, gibt es dazu von Vegan-Köchen aus Gießen. (Text: hr-fernsehen)
