Wo der Pfeffer wächst – Auf den Spuren der Gewürze

In der ersten Episode reist Moderatorin Kate Humble in die Gewürzgärten und Pfefferhaine Indiens. Hier erfährt sie, wie das einst begehrteste Gewürz der Welt unter Kontrolle der Portugiesen gelangte. Kate enthüllt in „Wo der Pfeffer wächst“ nicht nur die Geschichte des Pfeffers in Indien und des Zimts in Sri Lanka, sondern zeigt zudem, wie Generationen von Händlern und Züchtern die Gewürzbranche zu einem weltweit agierenden Geschäft ausbauten. (Text: ZDFneo)

Als die Portugiesen gerade einmal Pfeffer und Zimt entdeckten, hatten die Spanier bereits fundiertes Wissen über das teuerste Gewürz der Welt: Safran. Das auch als „rotes Gold“ bekannte Edelgewürz wurde von den Arabern auf das spanische Festland importiert und kultiviert. Moderatorin Kate Humble reist in der letzten Folge „Wo der Pfeffer wächst“ nach Marokko um den heutigen Anbau und Handel von Safran zu erkunden. Von hier führt sie die Route weiter über Spanien nach Mexiko – auf der Spur eines neuen Gewürzes, dass es als einzige essbare Orchidee zu weltweiter Bekannt- und Beliebtheit geschafft hat. (Text: ZDFneo)