Quantensprung

Andreas Jäger widmet sich in seinem Wissenschaftsmagazin „Quantensprung“ einem höchstspannenden Szenario: Was wäre, wenn sich Österreich komplett ohne Importe aus dem Ausland ernähren müsste? Mit welchen Techniken moderner Landwirtschaft und mit welchen Ergebnissen der neuesten Forschung könnte eine völlig autarke Versorgung Österreichs gelingen und welche Abstriche müssten die Österreicherinnen und Österreicher im täglichen Konsum machen? Wie gentechnikfrei, tierfreundlich und biologisch/​ökologisch wäre ein gänzlich autarkes Austria? (Text: ORF)