Moonshiners: American Spirit Staffel 2, Folge 1: Kentucky Sour Mash Whiskey
Staffel 2, Folge 1
7. Kentucky Sour Mash Whiskey(Sour Mash Mystery)
Staffel 2, Folge 1
Bild: Warner Bros. Discovery
Sour Mesh Whiskey wird hergestellt, indem man Destillationsrückstände zu frischer Maische hinzufügt und damit eine weitere Gärung auslöst. Die Erfindung dieses Verfahrens wird Dr. James Crow zugeschrieben. Der schottisch-stämmige Arzt und Chemiker nutzte die „Sour Mesh“ im 19.
Jahrhundert, um bei jeder Charge gleichbleibende Qualität zu garantieren. So erzielte er obendrein einen höheren Alkoholgehalt. Möglicherweise wurde die Methode zuvor auch schon von Schwarzbrennern angewandt. Tim und „Tickle“ sind in Kentucky dem Originalrezept auf der Spur. (Text: DMAX)
Deutsche TV-PremiereSo 07.01.2024DMAXDeutsche Online-PremiereSo 31.12.2023discovery+Original-TV-PremiereMi 28.12.2022Discovery Channel U.S.
Bild: Warner Bros. DiscoverySour Mesh Whiskey wird hergestellt, indem man Destillationsrückstände zu frischer Maische hinzufügt und damit eine weitere Gärung auslöst. Die Erfindung dieses Verfahrens wird Dr. James Crow zugeschrieben. Der schottisch-stämmige Arzt und Chemiker nutzte die „Sour Mesh“ im 19.