Staffel 2, Folge 7
20. Der richtige Umgang mit Fisch (Fishmonger)
Staffel 2, Folge 7Wer gerne frischen Fisch isst und sich zuhause nicht an die Zubereitung herantraut, dem hilft Martha Stewart gemeinsam mit Dave Pasternack weiter. Der bekannte New Yorker Seafood-Gourmetkoch verrät Anfängern seine Tricks beim Einkauf, beim Zerlegen und Lagern von frischem Fisch. Zusammen mit Martha Stewart führt er vor, wie man verschiedene Fischsorten entgrätet und einen Tintenfisch säubert. Zum Abschluss gibt Dave Pasternack sein Rezept für „Crudo“ weiter – eine Art Sashimi und seine Visitenkarte in der Kochwelt. (Text: RTL Living)Deutsche TV-Premiere Do 18.09.2014 RTL Living Original-TV-Premiere Sa 18.05.2013 PBS
Sendetermine
Mi 18.10.2017
17:55–18:25
17:55– Di 17.10.2017
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10:15– Di 17.10.2017
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02:05– Mo 16.10.2017
22:30–23:00
22:30– Mi 04.01.2017
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17:55– Di 03.01.2017
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02:10– Mo 02.01.2017
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22:35– Mi 10.08.2016
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16:05– So 17.05.2015
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15:25– So 21.09.2014
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